当不锈钢表面显现褐色锈班驳的时分，人们大感诧异：认为不锈钢是不生锈的，多是钢质显现了题目.实在，这是对不锈钢线材贫乏懂得的一种单方面的错误观念。不锈钢棒在必然的条件下也会生锈的、不锈钢拥有抵挡大气氧化的能力-即不锈性，一路也拥有含酸、碱盐的介质中侵蚀的能力-即耐蚀性、加互状态，应用前提及环境介质范例而篡改的，如304钢，在单调干净的大气中，有确定优异的抗锈蚀能力，而316钢则表现卓越。
不锈钢是靠其表面组成的一层极蔳而牢固细密的安然的富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子的继续进入、继续氧化、而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种缘故原由，这类薄膜遭到了不断地毁坏，氛围或液体中氧原子就会不断地进入或金属中铁原子不断地析离进去，组成松散的氧化铁。 这类表面膜遭到毁坏的体式格局许多，平常日子中多见的有以下几种：引发了电化学回响，保护膜遭到毁坏，称之谓电化学侵蚀。 不锈钢的表面粘附有机物汁液（如瓜菜、面汤、痰等，长时间则有机酸对金属表面的侵蚀。碱、盐类物资（如装璜墙面的碱水、石灰水喷溅），惹起部份侵蚀。在有传染的氛围中（如含有许多硫化物、氧化碳、氧化氮的大气），如遇冷凝水、组成硫酸、硝酸、惹起化学侵蚀。
